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アゼリーアカデミアの食育は、調理だけでなく、食の文化や歴史、食材そのものや栄養についても学びます。
例えば、冬休みに行うおせち料理作りでは、おせち料理の歴史や、１つ１つの料理に込められた願いを学び、味噌汁作りでは、味噌の種類や出汁の味比べをします。
使う味噌も子ども達の手作り！
「家で食べるのよりおいしい！」という声が聞かれるほど、自分たちで作った料理は格別です。